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Le blog de JaNi

Articles avec #recettes salees

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Verrines Thon Pêche - Sucrées Salées

18 Août 2017, 09:06am

Publié par Jani

Verrines Thon Pêche - Sucrées Salées

* Verrines Thon Pêche - Sucrées Salées *

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Thon, Duo de Riz, Lait de Coco et Pêche

Encore une de bonne recette simple et délicieuse comme je les aime, pour un apéro ou une entrée. Et justement comme nous organisons un repas au boulot, je me suis dit pourquoi pas pour mes supers collègues, certaine qu'ils vont aimer ! Et ils ont tous aimé !

Cette recette je l'ai goutté pour la première fois dans la famille du nord, pour le réveillon du jour de l'an, présentée en verrines, je l'ai tout de suite beaucoup aimée et adoptée.

J'y ai apporté ma petite touche perso et quelques modifications ...

Merci Anne-Marie et Delphine

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Ratatouille "Light"

14 Août 2015, 17:30pm

Publié par Jani

Ratatouille "Light"

Cette année mon potager nous a donné pas mal de courgettes, aubergines, poivrons et tomates donc en cuisine, pas mal de ratatouille !!

Que j'utilise également pour une belle omelette, une quiche, des feuilletés … etc.

Et quand je dis que ma Ratatouille est « light » bon vite dit ... ! Car j'utilise moins d'huile d'olive et beaucoup d'eau au fur et à mesure de la cuisson afin qu'elle n'attache pas.

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Tarte Tatin aux oignons caramélisés

12 Mars 2014, 16:18pm

Publié par Jani

Tarte Tatin aux oignons caramélisés

* Tarte Tatin aux oignons caramélisés *

Une première.... une tarte Tatin salée/sucrée, une tuerie garantie pour ceux qui aiment les oignons évidemment et que j'ai modifié en laissant les oignons entiers et coupés en deux.

La recette dénichée chez: La cuisine de Doria

Bon appétit ! - Jani

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Tarte façon "Carbonara"

10 Octobre 2013, 10:59am

Publié par Jani

Petit test original et délicieux avec un reste de pâtes natures 

Ingrédients:

  • 1 pâte de votre choix , brisée, feuilletée , toute prête ou maison,

  • 1 préparation façon "Quiche":

  • Mélanger 4 œufs, 200 grs de lardons fumés (donc pas de sel pour moi), 20 cl de crème fraiche et/ou 20 cl de lait, poivre, muscade , 1 càc de piment et 2 càs de ciboulette ou estragon.

  • Répartir le mélange sur les pâtes et cuire au four 25/30 minutes

(à surveiller selon le four de chacun)

Un régal simple, rapide et très économique.

Bon appétit Jani

Tarte façon "Carbonara"
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Pommes de terre "Marocaine"

11 Septembre 2013, 15:29pm

Publié par Jani

Pommes de terre "Marocaine"

Pommes de terre à la "Marocaine"

Une préparation vraiment simple que vous pouvez également accommoder selon vos goûts avec d'autres légumes ou en salade.

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Tartelettes aux tomates et fromage de chèvre

6 Septembre 2013, 21:05pm

Publié par Jani

Tartelettes aux tomates et fromage de chèvre

* Tartelettes aux tomates et fromage de chèvre *

Donc me voilà la tête dans mon frigo et pas grand chose ... ! Fin de semaine, vivement les courses. Heureusement j'avais des tomates de mon potager, 1 pâte brisée toute prête, 1 bûche de Chèvre.