Le blog de JaNi

Préparation :

Verser l'eau, le jus des citrons et le sucre dans une casserole.

Porter le tout à ébullition et laisser réduire 5 minutes.

Réserver le sirop au frais 30 m.

Après refroidissement du sirop, verser le dans un saladier et incorporer le lait de coco tout en mélangeant bien.

Puis placer au congélateur entre 3/4 heures.

Sortir la préparation pour mélanger à nouveau avec une fourchette ou un fouet.

Replacer à nouveau au congélateur pendant minimum 4/5 heures voir plus.

Quand je fais ce sorbet, c'est pour le lendemain, donc toute la nuit au congélateur.

Bonne dégustation.