Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de JaNi

Sorbet au citron et lait de coco

15 Août 2015, 08:00am

Publié par Jani

Sorbet au citron et lait de coco

J'adore faire ce petit sorbet, pour un dessert rapide et délicieux.

Aussi excellent pour un petit colonel en digestif ...

Sorbet au citron et lait de coco

Ingrédients :

 

  • 50 cl d’eau
  • 3 citrons jaune ou vert
  • 150 g de sucre
  • 12 cl de lait de coco ou de crème liquide.

Préparation :

Verser l'eau, le jus des citrons et le sucre dans une casserole.

Porter le tout à ébullition et laisser réduire 5 minutes.

Réserver le sirop au frais 30 m.

Après refroidissement du sirop, verser le dans un saladier et incorporer le lait de coco tout en mélangeant bien.

Puis placer au congélateur entre 3/4 heures.

Sortir la préparation pour mélanger à nouveau avec une fourchette ou un fouet.

Replacer à nouveau au congélateur pendant minimum 4/5 heures voir plus.

Quand je fais ce sorbet, c'est pour le lendemain, donc toute la nuit au congélateur.

Bonne dégustation.

Sorbet au citron et lait de coco

Textes et photos
© 2013-2015  - Le blog de Jani
- Toute reproduction ou copie est interdite sans autorisation -