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Le blog de JaNi

Crème dessert "chocolat et gingembre"

18 Novembre 2014, 10:20am

Publié par Jani

Crème dessert "chocolat et gingembre"

Dessert vite fait est tellement délicieux

La préparation de la crème dessert " chocolat et gingembre "

Crème dessert "chocolat et gingembre"

Ingrédients :

  • 1 litre de lait, (pour 8 à 10 ramequins)
  • 120 à 150 g de sucre en poudre, selon votre goût,
  • 50 g de maïzena,
  • 1 petite càc de gingembre en poudre

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients secs dans une casserole hors du feu,

Ensuite sur feu doux, rajouter le lait doucement tout en remuant avec une spatule en bois jusqu'à épaississement (comme une béchamel).

Verser dans des petits ramequins, attendre que ça refroidisse un peu et mettre au frigo.

Variante et mes choix des saveurs, mais la préparation de base reste identique, pour le dosage au goût de chacun :

Chocolat: 40 à 50 g de cacao

Café: 2 à 4 càs de chicorée ou de café soluble

Vanille: 2 à 3 càs d'extrait de vanille

Bonne dégustation

Lien vers la recette

Textes et photos
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Crème dessert "chocolat et gingembre"